Lašišos mėsa suteikia organizmui didelės naudos, nes į jos sudėtį įeina baltymai, tiaminas, niacinas, vitaminas B6, vitaminas D, kalis, selenas ir įspūdingas vitamino B12 kiekis. Konservuotos lašišos, kuriose yra minkštųjų valgomųjų kaulų, taip pat suteiks padorų kiekį kalcio.

Tačiau viena iš lašišų pagrindinių maistinių savybių yra jos vertingos omega-3 riebalų rūgštys, ypač eikozapentaeno rūgštis (EPA) ir dokozaheksaeno rūgštis (DHA), kurių sudėtyje yra daug vertingo aliejaus. Iš tikrųjų lašiša yra vienas iš svarbiausių šių sveikų riebalų šaltinių.

Lašiša (Salmo Salar)

Omega-3 padaro taip, kad trombocitai mažiau linksta klijuotis kartu ir tai gali sumažinti uždegiminius procesus kraujagyslėse, taip sumažinant kraujo krešėjimą ir sumažinti širdies priepuolio tikimybę. Jie taip pat padaro širdį mažiau jautria pavojingiems ritmo sutrikimams. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja valgyti mažiausiai dvi porcijas žuvies per savaitę ir pabrėžia riebias žuvis – tokias kaip lašiša. 

 

100 gramų pagamintos lašišos (Salmo Salar), galima rasti:

Maistinė vertė

Kalorijos gautos iš riebalų 111
Kalorijos gautos iš baltymų 94.4
Baltymai 22.1 g

Riebalai ir riebalų rūgštys

Bendras riebalų kiekis 12.3 g
Sočiosios riebalų rūgštys 2.5 g
Monosočiosios riebalų rūgštys 4.4 g
Polisočiosios riebalų rūgštys 4.4 g
Omega-3 riebalų rūgštys 2260 mg
Omega-6 riebalų rūgštys 666 mg

Vitaminai

Vitaminas A 50 IU
Vitaminas C 3.7 mg
Thiaminas 0.3 mg
Riboflavinas 0.1 mg
Niacinas 8 mg
Vitaminas B6 0.6 mg
Folio rūgštis 34 mcg
Vitaminas B12 2.8 mcg
Vitaminas B5 1.5 mg

Mineralai

Kalcis 15 mg
Geležis 0.3 mg
Magnis 30 mg
Fosforas 252 mg
Kalis 384 mg
Natris 61 mg
Cinkas 0.4 mg
Selenis 41.4 mcg

Steroliai

Cholesterolis 63 mg

Savo produkcijai suteikiame premium kokybės ir šviežumo garantiją. Žuvį siūlome Jūsų
parduotuvėms, restoranams, viešbučiams, renginiams. Susisiekite su mumis!